Bahan-bahan :
1 Peha Ayam(dibuang tulang)
20 gm lobak merah(potong jejari)
15 gm sengkuang(potong jejari)
15gm timun(potong jejari)
1 biji kuning telur
Bahan penerapan:
5 ml serbuk cili
Garam secukup rasa
Serbuk lada hitam
Cara menyediakannya:
1. Hiris ayam sehingga menjadi lapisan besar. Kemudian, perapkan dengan menggunakan Bahan perapan.
2. Campurkan lobak merah, sengkuang dan timun. Letakkan ke atas kepingan ayam. Gulungkan.
3. Ikat kepingan ayam bersama sayur-sayuran menggunakan tali dan bakar di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 120'c. Hidangkan.
No comments:
Post a Comment